Сок от касис за зимата

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Касис - 1 кг
• Захар - 200 гр
• Вода - 1 л

Метод за приготвяне

1. Зрелите плодове се сортират, изплакват се и след това се излива с вода в размер на 2 чаши на 1 кг плодове и се вари 5 минути.
2. Изцеждане на сок (ръчно или с помощта на сокоизстисквачка) и разбъркайте сместа с гореща преварена вода със скорост от 1 стъкло за 1 кг пулп.
3. Ако все още има сок в целулозата, отново я стиснете, като добавите вода в същото съотношение.
4. Ако е необходимо, повторете операцията за трети път.
5. Изцедете всички части от сока заедно, пригответе за варене и налейте в нагрети буркани или бутилки.
6. Стерилизирайте в продължение на 25-30 минути и след това запушете. За 1 литър готов сок от касис може да добавите 200-300 грама захар.

Как и с какво да се представя

Сервирайте сока с разредена варена вода, десертите може да добавите гъст сок.