Клафти с боровинка

Ако нямате боровинки, всичко е наред. Тези плодове могат да бъдат заменени с череши или боровинки (можете да използвате пресни или замразени плодове).

1. Подгответе необходимите съставки.

2. Вземете дълбок контейнер и смесете брашното, захарта, портокаловата кора или лимона в него. Тази рецепта използва кафява захар, но можете да вземете бяла.

3. В тази смес добавете яйца, ванилова захар и много внимателно победете с миксер или смесител. Бийте, докато захарта напълно се разтваря.

4. Изсипете млякото, сметаната и отново. По-добре е да използвате крем с висок процент мазнини. В този рецепта кремът е 33%.

5. Смажете формата с високите страни на маслото и не съжалявайте за захарта, поръсете дъното на формата. После равномерно оформят плодовете. (Снимката показва 1/2 плодове).

6. Загрейте фурната до 180 градуса, изсипете смес от мляко и сметана в матрицата. Незабавно го изпратете във фурната. Можете също така да използвате партидни форми.

7. Печете за около 30-40 минути, през което време горната част на десерта ще се изчерви. Консистенцията на ястието ще изглежда като пудинг.

8. Сервирайте kafuti топло с малка топка за сладолед, поръси със захар на прах, ако желаете. Дори и да го поднесете в охладена форма, клуфът няма да промени вкусовите си качества.