Десерт на деня: кайсия

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пресни кайсии - 400 гр
• Захар - 100 гр
• Мляко - 80 мл
• Брашно - 80 гр
• Яйце - 3 броя.
• Масло - 50 гр
• Ванилова захар - 10 гр
• Сол - 1 щипка
• Захар на прах - по желание
• Сладолед - при поискване

Метод за приготвяне

Смажете маслото с тавичка, разкъсете дъното на захарта и стените на мухъл.

Измийте, отстранете костите и смилайте кайсии. Ако не са много меки, е по-добре да ги изрежете по-малко, ако са много зрели - просто ги разделете на половинки. Прехвърлете ги в съда за печене.

В дълбока купа комбинирайте яйца, захар, сол, ванилова захар и разбъркайте до гладка. По-лесно и по-бързо е да направите това в купата на комбайна.

Добавете пшеничното брашно и млякото към тестото за кайсии и смесете с брашното. Накрая поставете разтопено масло върху останалите съставки.

Изсипете тестото във форма с кайсии и се печете в предварително загрята фурна от 180 градуса за 40-45 минути.

Готовността на кайсиеви клуфти се определя от формираната златна кора и мекотата на кайсия. Вземете формата от фурната, охладете тортата във формата.

Десертът се сервира топъл със сладолед.

Прочетете още: Десерт за деня: тарт-патлад с кайсии