Компот от кайсии

1. Измийте кайсии, отстранете костите, нарязани наполовина. Водата със захар довежда до възпаление, така че сарарът да се растал и да се извади от чинията.

2. Подредете кайсиите в стерилни сухи буркани с изрязаната страна надолу.

3. Налейте захарен сироп, за да покриете напълно плода. Когато зареждате кутиите, оставете 1,5 см свободно място отгоре.

4. Поставете кърпа или друга кърпа на дъното на саксията. Опаковайте капачките и поставете бурканчетата в саксия с вода. Сварете за 15-20 минути. Завийте одеялото, докато се охлади.