Рецепта - кайсия пламбир

Метод за приготвяне на десерт Пълнеж от кайсии:
Кайсиите се измиват, нарязват наполовина, отстраняват камъка. Половината от кайсиите се полагат, останалите фино нарязани.
Подгответе кремообразната маса. Крем се изсипва в тенджера, добавете захар и ванилия захар, разбърква се и се вари в слаб огън за 30 минути. Охлаждайте и потапяйте със смесител в буйна пяна. Разбийте белтъците с пудра захар и лимонов сок в гъста пяна. Внимателно добавете бита протеини в сметана и смесете. Покрийте масата с хранителен филм и охладете за 3 часа. След 3 часа излезте, разбъркайте замразената маса със смесител и я поставете във фризера за още 3 часа.
Разстилайте сладоледа в приготвени половинки кайсии и сервирайте на масата.

Необходимите продукти за приготвяне на десерт "Кайсия Plombir ":

300 грама сметана 35%
3 яйчни белтъка
1/2 лимон
80 грама захар на прах
100 грама захар
0,5 чаена лъжичка ванилова захар
500 грама кайсии

Споделяне в социалните мрежи:

сроден