Плетени кнедли с кайсии

Метод за приготвяне

От извара, брашно, яйца и сол месят тестото. Оставете минути за 20-30. Кайсиите се измиват, нарязват наполовина до края, премахват камъка, поставят парче захар. Разделете тестото на равни части, разточете торти от този размер, така че да можете да поставите кайсия със захар в тях. На торта поставете кайсия със захар, за да оформите топка. В тенджера, вари вода, добавете сол, накиснете кнедли във вряща вода, доведе до кипене и гответе на средна температура за 12-15 минути.

Как и с какво да се представя

Извадете кнедли с мивка и сервирайте със заквасена сметана или конфитюр. Бон апетит!