Копърка с кайсии "слънчево"

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя

Съставките

• Брашно 150 гр
• Сода - 1/2 ч. Л.
• Сол - щипка
• Захар - 200 гр
• Масло - 150 гр
• Прах за печене - 1 ч.л.
• Яйце - 2 бр.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Кайсия - 8-10 бр.
• Коняк - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете кайсиите. Нарежете ги наполовина и изберете костите. В тенджера смесете 4 супени лъжици захар и 2 супени лъжици вода. Поставете огъня и разбърквайте, затопете. След това добавете коняк. В сиропа лежеше половината от кайсия, леко лъжица, за да им помогне да "плуват" в него. След това извадете от огъня и го оставете настрани, преди да охладите.

2. миксер (или блендер), за да смесите омекотена масло с 175 грама захар, постепенно въвеждане на яйце (един). Добавете заквасена сметана, брашно, бакпулвер, сол, сода. Разклатете до гладка.

3. Оформете чашата с масло и поръсете със захар. Необходимо е равномерно разпределение по цялата повърхност на матрицата. Не забравяйте за стените! Изсипете тестото в мазнина. В тестото страна страна половината кайсии.

4. Печете в предварително загрята фурна от 160 градуса за 40-45 минути. Пригответе тортата за още 10 минути, за да се държи във форма.

Как и с какво да се представя

Подготвен пай преди сервиране с бадемови люспи.

Бон апетит!