Брауни с извара и череша

съставки:

• Шоколад (96% какао, горчив) - 100 грама
• Масло (крем) - 120 грама
• Захар (пясък) - 150 грама
• Яйце (избор) - 4 броя
• Брашно (пшеница, най-висок клас) - 2 чаши
• Сода (хляб, храна) - 1 супена лъжица чай
• Вино сирене (9% мазнини, меки) - 300 грама
• Захар (ванилия) - 15 грама
• Череши (замразени) - 300 грама
• Сол - 1 щипка.

Рецептата за готвене:

1. Шоколадът се разбива на малки парчета, то се разтопява в специален съд, във водна баня. Ще го оставим настрана, докато се охлади напълно.
2. Две яйца една по една и 50 грама захар, използвайки смесител, пяна в пенливо състояние, добавете щипка сол и чанта ванилова захар, разбъркайте добре.
3. Ние ще подготвим крем за извара. Колкото е възможно по-добре, разтривайте и разбъркайте сиренето, смесете с останалата захар (100 грама) и останалите яйца (2 броя). Отново, добре разпределени, първо с помощта на лъжица, а след това vzobem в блендер до кремообразно състояние. Кремът е напълно готов.
4. Сега добавете охладения, разтопен шоколад към разбитите яйца със захар, разбъркайте със смесител. Брашното, ако е необходимо, пресечете през сито, добавете сода и добавете шоколадовата смес. Още веднъж смеси смесителя с най-ниска скорост, ще получим тестото за пълнене.
5. Формата за печене е много дълбока (височината на страните трябва да бъде около 20 сантиметра). Смажете омекотеното масло отстрани и отдолу на матрицата, изсипете 1/3 от тестото, разпределяйки равномерно формата на равномерен слой. Поставете половината от сместа за крем над 1/3 от тестото, а отгоре - размразените череши - 150 грама, което е половината.
6. Отново изсипете тестото, нанесете върху него извара крем, и на върха - размразени плодове от череша - останалите 150 грама и отново равномерно попълнете тестото.
7. Ние ще се пече в предварително загрята фурна, до 180-200 градуса, до фурната, докато не бъде готова. Готовите бонуси се изваждат от фурната и се оставят да се охладят добре във формата. Само след това ние ще се освободим от формата и нарязани на парчета.