Орехи торти с шоколад

съставки:

400 гр. сладки бисквитки
450 гр. масло
500 гр. захар
4 протеин
150-200 гр. тъмен шоколад
1/2 чаша студено кафе
200 гр. ядки
сол

Метод за приготвяне:
200 гр. масло палто с 3/4 супени лъжици. захар. Потопете се в пяната. Изсипете кафе и разбъркайте.
Нарежете бисквитите и ядките с подвижен щифт. Добавете получената маса. Разбъркайте добре.

Формите са покрити с хартия за готвене, филм или фолио. Разстилайте кремообразната маса в тях и ги поставете в хладилника за замразяване.
На водна баня загрейте чаша захар, щипка сол и катерици. Разбърквайте постоянно. Веднага след като захарта се разтваря, извадете от топлината и изстийте. Разбъркайте масата в гъста пяна.
Смесете 200 грама масло със смесител. Смесете с протеинова пяна, докато продължавате да биете. Масата трябва да се увеличи приблизително два пъти.
Пригответе заледяването, разтопения шоколад във водна баня и 50 грама масло. Тортите изваждат от калъпи, без фолио, оцветяват се и се украсяват с крем-масло и бисквити. Сервирайте с листа от мента и пресни плодове.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден