Шоколадови торти

съставки:

тесто

- 120 гр масло

- 190 г захар

- 2 яйца

- 270 грама брашно

- 5 супени лъжици какао

- 1 ч.л. прах за печене

- 1 2 ч.л. сол

- 1 част линална същност

- 250 ml мляко или мътеница

сметана

- 250 g захар на прах

- 170 г масло

- 2 яйчни белтъка

- 1 ч.л. екстракт от ванилия

- щипка сол

Получаване:

Загрейте фурната до 180 ° С. Смесете брашно, какао, бакпулвер и сол. Разбийте захарта и маслото, размахвайте яйца. Постепенно добавете мляко, ванилия и смес от сухи съставки, разбъркайте добре. Изсипете тестото с палачинки на разстояние един от друг, печете за около 15 минути. Оставя се да се охлади на решетката. Крем за готвене: Смесете белтъците със захар на прах, ванилия и сол, сложете ги във водна баня и непрекъснато разбърквайте, разтваряйте захарта. Сместа не трябва да прегрява (ако има специален термометър - максималната температура е 43 градуса). Разбийте сместа със смесител с висока скорост до твърди върхове. Не спирайте разбиването, постепенно добавете масло. Докато добавяте кремът става дебел и гладък. За да охладите половинките с чаена лъжичка, нанесете крем и покрийте горната част с втората половина.

Състав за готвене:

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден