Шоколадови палачинки с лек ром

съставки:

550 мл. мляко
300 гр. брашно
сол
3 пилешки яйца
80 гр. масло
100 гр. тъмен шоколад
40 гр. прахообразна захар
20 гр. какао
10 ml. светъл ром
20 ml. растително масло

Метод за приготвяне:
Котлетът се нарязва и се стопява във водна баня.
Загрейте отделно 300 ml мляко и го добавете към разтопения шоколад. Разбъркайте добре, докато шоколадът се разтвори напълно в млякото.

Пресейте 220 гр. брашно добавете какао на прах, захар на прах, сол към него. Разбийте тази смес с останалото мляко.
Отделно победи яйцата. Въведете битите яйца в брашната смес и разбъркайте.
Разтопете масло, добавете към тестото, добавете ром и разтопен шоколад. Ако тестото е твърде течно, трябва да добавите още брашно, тестото трябва да изглежда като течна сметана.
Смажете тавата за пържене с малко количество масло и го загрейте. Изсипете черпака на тестото, направете тиган с кръгови движения, така че тестото се разпространява по цялата повърхност. Свирете около 30 секунди от едната страна и 15 секунди от другата.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден