Шоколадови бисквити с мека кафе

съставки:

Масло - 120 гр
Шоколадово черно - 200 гр
Кафе (разтворим, на прах) - 1 супена лъжица.
Захар - 200 гр
Яйце - 2 броя
Брашно 300 гр
Какао на прах (натурален, без примеси) - 50 гр
Прах за печене - 1 чаена лъжичка
Сол (щипка)

Метод за приготвяне:

110 гр шоколад нарязва ножа на парчета, не по-големи от бобовите. 90 грама шоколадово топене с масло на водна баня или в микровълнова фурна, смесване на захар, кафе (ако гранулите, тогава кафето трябва да се разтвори в 1 супена лъжица кипяща вода). Добавете яйца, брашно, какао, бакпулвер и щипка сол. Омесете тестото (с лъжица или шпатула, без миксери), ще бъде много мека, но не лепкава. Въведете останалите парчета шоколад.
От тестовата топка топки на малко повече от орех. Печете в предварително загрята фурна (180 градуса) за 10-13 минути. Времето за печене в тази рецепта е важно, бисквитата трябва да остане много мека, така че вътре в нея ще изглежда като трюфел. Оставете бисквитите да се охладят, за да направят шоколадовите фигури отново да се втвърдят.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден