Рецепта - конфитюр на динята кора

Метод на готвене Замръзнало от дини:
С корички напълно отрязана горната твърда зелена част.
Месото е нарязано на парчета от произволна форма с размер 3-4 см. Изделията са пробити с вилица на няколко места.
Сода се разтваря в чаша гореща вода, след което се смесва с 5 чаши студена вода.

Към разтвора на сода се прибавят парчета петна от дини, покриват се с капак и се оставят за 4 часа. След това го извадете от разтвора и го измийте 5-6 пъти под течаща вода.
Половин захар (600 грама) налейте 3 чаши вода, кипете на слаб огън за около 10-15 минути.

В кипене на сироп, добавете парчета кори, ги вари в продължение на 15 минути на средна температура. Отстранете конфитюра от огъня и го поставете в продължение на 12 часа на хладно място.
Заспивайте в конфитюра на останалата захар, доведете до кипене, намалете огъня до минимум и заври около 3 часа. 2-3 минути преди края на готвенето, изсипете ванилин.

Отстранете конфитюра от огъня, леко готино, изсипете чисти сухи буркани и се запушете.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Jam от дини кори ":

Диня коричка - 1 килограм
захар - 1.2 килограма
храна сода - 1 1/2 чаени лъжички
вода - 9 чаши
ванилия - 1/2 чаена лъжичка

Споделяне в социалните мрежи:

сроден