Jam jam with whole berries

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя

Ягода - 2 кг. Захар - пясък - 2 кг.

Как да готвя

Измийте ягодите, отстранете стеблата, сложете ги в голяма купа - купа или тенджера, в която да се вари сладко. Да заспиваме 1 кг. захар, разклаща тенджерата с ягоди, смесени с пясък и се оставя за 1-2 часа, за да се даде плодов сок. Поставете печката, заври, разбъркайте, отстранете пяната и добавете още 1 кг. захар, микс, готви за 15 минути непрекъснато отстраняване на пяната. Премахване от топлина, се покрива с кърпа и се оставя в продължение на 6-8 часа, за предпочитане за една нощ, за заглушаване напълно охлажда и плодове потопени в сироп. Отново поставете конфитюра върху печката, гответе за 30 минути, разбърквайте непрекъснато и сваляйте пяната (пяната е много по-малко). Готовият сладкиш става по-тъмен и капката сироп върху чинийката не се разпространява. Извадете от чинията, покрийте с кърпа, оставете да се охладят напълно. Разбъркайте и разпадайте в чисти сухи буркани, затворени с капаци. Прикачете таблет с името на конфитюра и годината на производство и го изпратете на склад при стайна температура.