Jam от ябълки с кехлибарени филизи за зимата

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Приготвени ябълки - 2 кг. Захар - пясък 2 кг.

Как да готвя

Приготвени ябълки (обелени и семена кутии), нарязани на парчета, поставени слоеве в купа за конфитюр, поръсване всеки слой със захар, покриване на купата с кърпа и се оставя в продължение на 10-12 часа, за предпочитане за една нощ. Отцедете резултат на сок от ябълки в саксия, оставете да заври и се изсипва ябълки горещите сироп. Покрива се с кърпа и се оставя да се охлади напълно. Направете тази процедура 3 пъти. Последния път да сложи купа с конфитюр от огъня, оставете да заври, отстранете пяната, разбърква се леко и се готви при много ниска вари до готов за 30 минути. Завършеното конфитюр се отстранява от огъня, покрива се с кърпа и се оставя да се охлади напълно. Охладете сладко конфитюра и го разбъркайте в готови кутии. Съхранявайте при стайна температура.

Съвети за рецепта

За конфитюра е по-добре да използвате ябълки от сортовете Antonovka, ябълковите сегменти от този сорт поддържат добре своята форма.