Jam от пъпеш и череша

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Череша - 600 гр
• Пъпеш - 350 гр
• Захар - 1 кг
• Коняк - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

Череша вземете, изплакнете добре, изсушете, премахнете череши от черешите.

Melon пране, химическо, нарязани на половина, извадете семената и нарязани на плътта, преди да достигнат земната кора 2-3 см, пъпеш целулоза на малки парченца.

Череша и пъпеш, поставени в тенджера, покрийте със захар и оставете за 2-3 часа, така че черешата ще даде сок.

Ястия с горски плодове и захар, които са на табелката на слаб огън, като се разбърква от време на време, донесе сладко да заври и оставете заври (без да се намалява пожар) в продължение на 10 минути, след което блюдата с мармалад да бъдат отстранени от чинията и се оставя за един час, а след това на ястия с мармалад капак чиста кърпа и оставете за 4 часа.

След това тенджера с конфитюр отново се остави на печката, доведе до възпаление и готви за 10 минути.

Конфитюрът се охлажда за 5 часа, покрит с кърпа.

След това отново повторете готвенето на конфитюра по същия начин 4 пъти, докато парчетата пъпеш се накиснат в сирене от череша и станат прозрачни.

В края на последния кипене, 5 минути преди готвене, изсипете коняка в конфитюра, оставете кипенето да се завърти и изключете огъня.

Готово конфитюр се изсипва върху чисти буркани и се търкаля.