Замърляването от царската градина на цариградско грозде

Чувствайте се като истински монарх - толкова вкусно сладко от цариградско грозде, което не сте опитали!

Големи грудки - 1 кг
Захар - 1 кг
Водка - 50 мл
Лимонена киселина - 1 час лъжица
Ванилия - 0,5 часа лъжици

Моето цариградско грозде и отсече върховете. Всяко зрънце отрязано отстрани и отстранете семената. Сгъстяваме къпините в голяма купа, напълваме с леденостудена вода и поставяме на хладно място в продължение на 5-6 часа, след което водата се източва.

Измиваме черешови листа, добавяме ги в тенджера и изсипваме 5 чаши вода, прибавяме лимонена киселина и се задушаваме при умерена температура. Ние намаляваме огъня, нека издухваме 5 минути. Филтрирайте отвара в тенджера.

Добавете захарта към бульона, поставете я върху огъня и разбъркайте, докато захарта напълно се разтваря. Пригответе сиропа за кипене, добавете водка и ванилия, разбъркайте. Напълнете варен сироп плодове язовири, нека варя за 15 минути.

Върнете плодовете със сироп в тенджера, заври и гответе за 10 минути. Задушаващото се конфитюр се излива върху стерилизирани буркани, плътно затворени с капаци.

Споделяне в социалните мрежи: