Тиквички с цариградско грозде и цариградско грозде

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Захар - 100 гр
• Царевица - 800 гр.
• Пипер - 1 кг
• Мозък - 1 кг
• Червено френско грозде - 400 г
• Вода - 1 л
• Оцет - 50 мл

Метод за приготвяне

1. Измийте внимателно бурканите, придайте им стръмна вряла вода и обърнете гърлото на сухи кърпи.
2. Тиквички или тиквички измийте, отрязани върховете, нарязани на кръг с дебелина от 2,5-3 см.
3. Нож за почистване на зеленчуци отрязани от кръгове на редовни интервали от тесни ивици кожа.
4. За тази операция можете да използвате обичайния кухненски нож.
5. Сладки от френско грозде да се сортира, премахване на повредени плодове, измиване.
6. Не отстранявайте горски плодове от клонки.
7. Поставете чашките на тиквички в бурканче, като ги редувате с червени касис.
8. Пиперите трябва да бъдат добре измити.
9. Царевиците премине, отрязани пепелянки и съцветия, измийте.
10. Поставете чушката в бурканче, налейте ябълките.
11. На брега малко разклащане, така че цариградско грозде равномерно запълва празнините между чушки.
12. Подгответе марината - заври вода, добавете сол, оцет и захар - доведе до врязване и незабавно се отстранява от топлина.
13. Изсипете горещата маринада в бурканите.
14. Затворете капака.
15. Оставя се да се охлади до стайна температура, след което се съхранява на хладно място.
16. Маринирани по този начин зеленчуци - не само вкусна и пикантна закуска, но и добро допълнение към ястията от месо.