Удивителен десерт: 5-ти най-добър сироп за импрегниране на бисквити

Съдържание

• Важно е да нанесете правилно импрегнирането
• Коняк импрегниране
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Импрегниране на кафето
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Цитрусова импрегниране
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Импрегниране с ванилия
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Импрегниране на ягоди
• Съставките
• Метод за приготвяне

Като импрегниране ще се приближи всякаква кисела сладка или сладка течност. Основното правило - вкусът на импрегнирането трябва хармонично да допълва вкуса на десерта.

Важно е да нанесете правилно импрегнирането

• За да направите това, по-добре е да използвате четка за сладкиши, малко умокряне в сироп и смазване на бисквитата с тънък слой.
• Не налагайте прекалено много импрегниране, в противен случай бисквитата ще се намокри и вкусът на тортата ще бъде безнадеждно развален.
• Важно е да се приложи студено импрегниране на вече достатъчно охладени кейкове. Още по-добре, нека останат няколко часа след печенето. Тогава рискът от прекомерно омокряне се свежда до минимум.

Коняк импрегниране

Съставките

• Коняк - 20 мл
• Пречистена вода - 250 g
• Захарен пясък - 200 гр
• Ванилова захар - 5 гр
• Лимонов сок - 10 мл

Метод за приготвяне

Пречистената вода се нагрява до кипене, в нея се разтваря захарта и се охлажда. Добавете лимоновия сок, коняка в сиропа на ванилова захар и го разбъркайте.

Импрегниране на кафето

Съставките

• Прясно сварено кафе - 20 мл
• Пречистена вода - 250 g
• Захарен пясък - 200 гр

Метод за приготвяне

Пречистената вода се нагрява до кипене, в нея се разтваря захарта и се охлажда. Добавете прясно приготвено кафе и разбъркайте. Тази смес може да импрегнира шоколадови торти и сладкиши.

Цитрусова импрегниране

Съставките

• Вода - 6 супени лъжици.
• Захар - 5 супени лъжици.
• Лимон - 0,5 бр.

Метод за приготвяне

Изсипете водата в тенджера, смесете със захар. Поставете върху огъня, след като кипете сиропа, внимателно отстранете пяната. Извадете от топлина и леко се охладете.

С лимон (портокал, липа, мандарина) изцеждайте сока, решетката и решетката със захарен сироп.

Оставете да стържете в продължение на 5-6 часа, след това щам и накиснете десерти.

Вместо кори и сок, можете да приложите и една супена лъжица лимонов цитрусов аромат Limoncello или Cointreau.

Импрегниране с ванилия

Съставките

• Пречистена вода - 250 ml
• Захарен пясък - 200 гр
• Ванилова захар - 10 г или половин ванилова пръчка

Метод за приготвяне

Пречистената вода се нагрява до кипене, в нея се разтваря захар и се охлажда. Добавете ванилия захар или ванилия пръчки към сиропа и се разбърква.

Импрегниране на ягоди

Съставките

• Ягодови плодове - 300 гр
• Вода - 320 гр
• Пясък на захарта - 50

Метод за приготвяне

Ягодите камшик смесител, смесен със захар и вода и се вари 5 минути на слаб огън, след това напрежение през фино сито. Отново заври ароматната течност в продължение на не повече от 3 минути и се охлажда.