Cake `pele` - ние вдигаме духа си, ние сме заредени с жизненост и енергия!

Преди тази шоколадова торта няма да има никакъв сладък зъб. Шоколадовите торти са импрегнирани с импрегниране на кафе-коняк, което прави вкуса на този десерт още по-ярък и по-наситен. Процесът на печене на торта "Пеле" е съвсем прост и времето за готвене също не е дълго. Тоест "Пеле" е торта, която е подготвена бързо и дори за начинаещи. И с тази простота, вкусът му е несравним. Опитайте, а вие няма да съжалявате!
яйца от пиле - 3 бр.
какао на прах 35 гр
кефир - 250 мл
маргарин - 90 гр
сода - 1 ч.л.
захар - 200 г
Пшенично брашно - 250 гр
кондензиран кондензиран млечен кондензат - 400 г
Масло - 220 гр
импрегниране:
кафе миг - 5 г
захар - 10 гр
вряща вода - 100 ml
коняк - 50 мл
глазура:
захар - 60 гр
какао на прах 35 гр
мляко - 50 мл
Масло - 35 гр

Под тестото вземете голяма чаша, разбийте яйцата в нея, покрийте захарта и разбъркайте до светлина.

Загрейте маргарина, докато стане мек и се постави в тестото.

След това изсипете кефира с тънък канал.

Разбъркайте масата и инжектирайте содата.

След като отново разбъркате тестото, започнете да смесвате двукратно пресована смес от какаово брашно. Смесете и пресейте брашното с какао най-напред, така че вече е готово.

Получавате малко течно тесто, половината от което се излива в хартиено нарязан вид. Поставете шоколадовия тест във фурната, загрята до 180 градуса, и печете около 30 минути. Проверете дали кората е готова за употреба с мач или дървена клечка за зъби.

В резултат на това печете два шоколадови торта за една торта. Те са много меки, порьозни и леко влажни. Оставете ги да се охладят напълно и започнете да рязате. Първо, отрязване на изпъкналите върхове, подрязване на кексовете и след това отрязване на всяка кейка на две еднакви. Отрязани "шапки" не отиват никъде, те ще бъдат полезни за поръсване на готовата торта.

Докато питите се пекат, подгответе крем за тортата Pele. Първо, докато се излъжете, разбъркайте мекото масло и само след това добавете варено кондензираното мляко към маслената маса на малки порции.

За импрегниране се разтварят във вряща вода кафе със захар, дават тази ароматна течност напълно готино и добавете ракия.

Съберете тортата на Пеле: първо навлажнете тортата с импрегниране на кафе-коняк.

И след това ексфолирайте със сметана и покрийте със следната торта.

Последната (четвърта) торта остава без крем, просто се накисва всичко. Но вие размазвате страни от кремообразната маса.

Сега най-интересното е украсата на тортата на Пеле. Пригответе глазурата: просто смесете захарта, млякото и какаото, вкарайте получената маса на тих огън, докато стане дебел, пуснете маслото и разбъркайте добре. Оставете глазурата да се охлади и я нанесете върху горната част на тортата. Бока се поръсва с трохата, която получавате, като отрязвате отрязаните върхове. И тогава върху глазурата, когато е фиксирана, нарисувайте шарки от остатъците от крема. Използвате торбичка за сладкарски изделия или обикновена опаковка за храна с малък размер с отрязан ъгъл.

Изпращаш тортата на Пеле в охлаждането на хладилника. Той трябва да остане там най-малко четири часа.

И тогава го получите, нарязани и се наслаждавайте на богат вкус шоколад-коняк.