Шоколадова торта с боровинки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 1 чаша
• Какао на прах 225 гр
• Сода - 2 ч.л.
• Сол - 1 ч. Л.
• Масло - 125 гр
• Захар - 1? стъкло
• Есенция от ванилия - 3 ч.л.
• Яйце - 2 бр.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Кафе - 1/2 чаша
• Червена боровинка - 1/2 чаша
• Нишесте - 1 супена лъжица. л.
• Шоколадова горчица - 270 гр
• Крем мазнина - 1 чаша
• Сок от червена боровинка - 1/2 чаша

Метод за приготвяне

1. Загрейте фурната до 180 ° С.
2. Мазнините 3 кръгли форми Diamer 23 cm масло, аз Покрийте пергамента и се поръсва с какао poroshkom- (ако имате 3 форми на един и същ размер, това значително намалява времето за печене, ако не, пекат сладкиши в даден момент).
3. В малка купа смесете брашното, какао на прах, сода и сол.
4. Смесете кефир с кафе.
5. Разбъркайте маслото със захар до гладка.
6. Въведете едно яйце наведнъж, като всеки път се бъркате.
7. Добавете ванилин.
8. Продължавайки да бие, добавете сместа брашно последователно с кефир (3 пъти брашно, 2 пъти кефир).
9. Поставете 3/4 чаша тесто в една от формите (тази торта ще отиде на тортата).
10. Добавете сухи боровинки към останалата част от теста - разделете тестото между двете форми.
11. Печете за 30-40 минути или докато готвите (тънки бисквити се пекат за 10-15 минути), проверете за клечка за зъби.
12. Охладете 10 минути във формата и след това го прехвърлете в решетката, докато се охлади напълно.
13. За пълнене на малка тенджера, разбъркайте какао на прах, захар (ако желаете), нишесте и сол.
14. Добавете кафе.
15. Загрейте на средна температура, разбърквайте, докато кипете, гответе за 1 минута.
16. Извадете от топлина, добавете шоколад и масло, разбъркайте докато се разтвори.
17. Добавете ванилата.
18. Прехвърлете в купа, охладете и охладете за 2 часа.
19. За сметана нагрявайте крема преди варенето.
20. Добавете шоколада и разбъркайте, докато се разтвори.
21. Прехвърлете в купа, охладете и охладете за 2 часа.
22. Разбийте сметаната добре с миксер (ако сметаната се превръща твърде дебела (от дълги разбивания) - добавете студен крем и разбъркайте с лъжица).

Съберете тортата:

• Нарежете две дебели торти на 2 части (нарязани с нож с денички) - ще получите 4 торти.
• Изплакнете тънката торта на малки трохи.

След това събирайте тортата, както следва:
1) торта
2) шоколадов пълнеж
3) царевица
4) конфитюр от червени боровинки, ~ 1/2 чаша сметана
5) торта
6) шоколадов пълнеж
7) торта
Покрийте горната и страничната част на тортата с останалата част от сметаната и поръсете с бисквитни трохи.

Прочетете още: Торта от Пина Колада

Как и с какво да се представя

Украсете тортата с пресни боровинки или малини.