lugode.ru

Заготовки от дърво за зимата: топ 5 рецепти

Kizil - полезен плод, но не всеки знае, че можете да готвите от него.

Kizil - полезен есен плод, но не всеки знае, че можете да готвите от него. Тъй като корнеинът има по-скоро кисел вкус и богат аромат, той е най-популярен в подготовката за зимата. Те, от своя страна, се използват за приготвяне на напитки, пълнене за печене, залепване за десерти и др.

Компот от дървесина

съставки:

  • корнеин - 300 гр
  • вода - 2 л
  • захар - 1/2 чаша

Метод за приготвяне

Дървесината се измива добре и се почиства от малки отломки и лепкави листа. Поставете в тенджера, запълнете със захар и излейте вода.

При ниска температура, довеждайте течността до кипене и запазете огън без капак за още 10 минути. Извадете огъня и го оставете под капака, докато се охлади.

За пореден път поставете тенджерата на огън и го загрейте.

Веднага след варенето изсипете компот върху чисти стерилизирани буркани и ги навийте с варени капаци.

Мармалад от дрян

съставки:

  • Дървесина - 1 кг
  • захар - 600 г
  • вода - 2 чаши

Метод за приготвяне:

Измийте плодовете на дървесината, преминете, премахнете костите и ги прехвърлете на тиган. Добавете вода и кипете. Избършете през сито. В полученото пюре разтваряйте захарта и гответе докато сте готови. За да подобрите вкуса, можете да добавите щипка канела.

Готовата мармалада се изсипва върху стерилизирани буркани и коркови капачки.

Скъпоценен камък от дърво в хляб

съставки:

  • Дървесина - 2 кг
  • вода - 1 стъкло
  • захар на вкус

Метод за приготвяне:

Сложете корнеана в тенджера, добавете 1 чаша студена вода, оставете да се вари и гответе до варенето на плодовете - 10-15 минути.

След това избършете ягодите добре през сито. Претегнете получените картофени пюрета, отново ги поставете в тенджера и добавете захар от теглото на картофено пюре - 1: 1 или 1: 1,5, ако някой обича пратеника.

Разбъркайте захарта с плодовия сос, оставете да вари и гответе на слаб огън, докато го приготвите за 1,5 часа, като разбъркате непрекъснато и извадете пяната.



Готово конфитюр се изсипва върху буркани и се затваря плътно с капаци, слагат се върху капачките да се охладят.

Горещото сладко конфитюр е много течно, след охлаждането му се уплътнява.

Дървесината в собствения си сок

съставки:

  • Дървесина - 1 кг
  • захар - 0,8-1 кг
  • вода - 1 / 2-1 стъкло

Метод за приготвяне:

Измийте Кизил, поставете в тенджера. Сложете захар там и излейте във вода. Поставете огън. Когато конфитюрът кипи, намалете топлината, така че масата да лее леко. Гответе за 5 минути, като непрекъснато отстранявате пяната. Изсипете стерилни консервни кутии и навийте. Завъртете я с топло одеяло, докато се охлади.

Кухненски сос

съставки:

  • Дървесина - 4 кг
  • захар - 10 супени лъжици. л.
  • сол - 2-3 супени лъжици. л.
  • вода

Метод за приготвяне:

Поставете голям огнен съд върху водата. Корнел напълно изплаква. Спуснете дървото му на вряща вода, така че водата покрива плодовете. Гответе плодовете за 10-15 минути.

Внимателно, за да не се изгорите, изсипете водата в друг тиган. Използвайте течността като компот (добавете захарта към вкус), в сос няма да ви трябват.

Поставете колбата на голяма купа. Подреждайте малко плодовете в коричка, ги раздробявайте с дървена паничка.

Изплакнете кашля напълно с ръцете си, пуснете гумени ръкавици, отстранете костите от него. Изтеглете целулозата в отделен дълбок тиган.

Изсипете тигана с целулоза на средна температура и непрекъснато разбърквайте с дървена лъжица. Трябва да изпарите излишната влага. Сосът трябва да е дебел. В процеса на кипене добавете захар и сол.

Когато сосът се сгъсти - изключете топлината, оставете да се охлади. Поставете соса върху бурканчетата и ги поставете в хладилника. Ако желаете, сосът може да бъде смесен в миксер.

Сладка със сос за месо или риба, поръсена с мента или босилек.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru