Компот от дюля и корнел

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кизил - 600 гр
• Дюля - 400 гр
• захар - 200 г
• Лимонена киселина - 1 г
• Вода - 2 л

Метод за приготвяне

1. На корилните плодове премахнете стъблата.
2. След това прехвърлете плодовете в гореща вода в продължение на 5 минути.
3. Изцедете водата и оставете плодовете да изсъхнат.
4. Измийте буркана със сода в сапунен разтвор и стерилизирайте в продължение на 7 минути или в пещ за 15 минути.
5. Изсипете коричката в него.
6. Отделно, изсипете вода в тигана и го заври.
7. Напълнете дръжката в бурканче, покрийте го с варен калаен капак.
8. Обелете дюлята, отстранете ядрото и нарязайте на парчета.
9. Прехвърлете дюля в дълбок контейнер. Налейте вода в нея и я оставете за 1 час.
10. Изцедете охладената вода от консервата в тигана, добавете нарязаната дюля и я поставете на огъня.
11. Пригответе водата с дюля за кипене, намалете топлината и гответе за 20 минути от времето на кипене, след което изключете.
12. 10 минути преди приготвянето добавете гранулирана захар и лимонена киселина.
13. Полученият сироп с дюля се изсипва в буркан с корнеин и се навива на капака.
14. Обърнете се с главата надолу и обвийте.