Зеле се търкаля с ориз и дюля

Метод за приготвяне

Трансфер и изплакване на ориз в осолена вода (10 g сол на 1 литър вода), докато не се приготвят наполовина, изсипва се в шлаката и се оставя водата да се отцеди. Дюля пресни, обелени и семена, нарязани на малки кубчета (1/271/2 см) Сварете вода и пъти в решето. Отвара се запазва. Моркови и лук нарязани, както и дюля, кубчета и спасители. Поставете стафида, отделете свещите и изплакнете с топла вода. Подгответе зелето. Вместо зеле листа можете да вземете грозде, пресни или осолени, ги излейте предварително с вряща вода за 2-3 минути. Получава се ориз, дюли, моркови, лук, стафиди и нарязан копър, разбърква се, разпространява тази смес в групи от 25-30 грама на зеле или лозови листа и я обвива в тях, като продукти кръгла, леко плоска форма (кюфтета). Поставете зелените ролки плътно един в друг в тестената тенджера в два или три реда, като поръсите всеки ред с масло. След това, изсипете зелените листа с дюля от дюля, покрийте съдовете с капак и ги оставете на слаб огън върху печката или във фурната за 30 минути.

Как и с какво да се представя

Завършени зелеви ролки (5-6 парчета на порция), поставени на чиния или чиния, и се изсипват над биченото изсушено мляко. Захарният прах, смесен с прахообразни бонбони, служи отделно на розетка.