Постно зелеви ролки с гъби и ориз

В постно време любителите на зелените ролки могат да готвят любимото си ястие с пълнеж от ориз с гъби. Посредствените зелеви рула, дори без мляно месо, все още задоволяват достатъчно и вкусно!

Посредствените зелеви ролки се приготвят по същия начин, както класическите зелеви рула с месо, а само пълнеж за тях е ароматна маса ориз и гъби с добавяне на зеленчуци. Въпреки факта, че зелевите ролки със зеленчуци са постно, те са много вкусни, това е отлична възможност за сложен втори курс.

Вместо бяло зеле, можете да вземете Пекин или зеле от Савой, те имат повече нежни листа.

съставки:

• бяло зеле
• ориз - 1 стъкло
• шампанско - 500 гр
• лук-ряпа - 1 парче голямо
• моркови - 2 броя
• чесън - 2 карамфил

Получаване:

Райс добре изплакнете и кипете, докато се приготви наполовина. Наситно нарязайте лука, настържете морковите на голяма ренде, настържете чесъна. На растително масло се запържва лук и моркови, добавете чесън, изсипете малко.

Измийте шапманите и фино нарязани.

За пълнене комбинирайте ориз, гъби, моркови с лук, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.

Залейте зелето зеле в тенджера с вряща вода за 5 минути. Ако изберете Пекин или зеле Савой, можете да пропуснете тази стъпка.

Съберете зеле, изсипете студена вода и отделете листата, нарязайте сгъстяване на всяка основа на всяко листо. На ръба на всяко листо за зеле оформят пълнежа и обвиват листа с плик.

Поставете зелените ролки плътно в тенджера, добавете топла вода.

За зареждане нагоре, натрошете нарязания лук с моркови, добавете 2 супени лъжици. доматено пюре, малко вода, извадете 5 минути.

Добавете превръзката към тенджерата със зелеви ролки, добавете солена вода на вкус, добавете сушени зеленчуци от копър или магданоз и гответе до готово зеле, около 20-30 минути.

Бон апетит!

Подобни рецепти:

Рецепта за зеле от зеле

Зеленчукова яхния с гъби