Препоръчва се за вечеря: зелеви рула в Молдова

Съдържание

• Съставките

• Как да изпратите:

Съставките

• Месо всички (podschevok) - 1 кг.
• Ориз - 1 кг.
• Лук - 2 бр.
• Праз - 0,5 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Доматен сок - 0,5 литра.
• Листа от грозде - 100 бр.
• Пипер черен смлян, сол - на вкус.
• Копър, магданоз - на вкус.

Метод за приготвяне

1. На първо място, необходимо е да се подготвят гроздовите листа. Измийте ги и ги кипете във вряща вода в продължение на 3-5 минути, докато не се промени цвета.
2. Същото трябва да се направи и с ориз. Райс е по-добре да вземем кръгли зърна, така че да се варят, а зелените ролки се оказват нежни.
3. Налейте в тенджерата малко растително масло и запържете лука в него, добавете смила в месомелачка podcherovok или други меса а.
4. В отделна купа комбинирайте ориз и месо с лук, добавете настъргани моркови и ситно нарязан праз.
5. Получената сол и пипер на вкус. Добавете половината от обема на доматения сок и сезон с нарязани билки.
6. Опаковайте каймата в листата на гроздето.
7. Поставете зелените ролки в котел, на дъното на който трябва да излеете растително масло. Маслото няма да даде слисване на зелените ролки и ще им даде блясък. Когато казанчикът е пълен, изсипете зелените ролки с вряща вода.
8. Разтворете останалия доматен сок с гореща вода и изсипете в казанчик. Водата трябва да покрива зелените ролки около дебелината на пръста.
9. Когато зелевите ролки кипят, потапяйте котела във фурната. Покрийте и оставете да печете за 1,5-2 часа.

Как да изпратите:

Зелените ролки се сервират горещо, възможно е със заквасена сметана.