Молдовското зеле се търкаля с квас

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя
• Бон апетит!

Съставките

• Лозови листа - 50 бр.
• Свинско - 400 гр.
• Morkva - 3 бр.
• Лампа - 4 бр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Бульон - 2 чаши.
• Ориз - 0,5 чаша.
• Квас от пшенични трици - 0,5 чаша.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• зеленина

Метод за приготвяне

1. крехко свинско месо, нарязан на малки кубчета, се комбинира с предварително се премества и се промива ориз, запечени моркови, лук и домати, нарязани билки, сол и пипер. Всички се смесват.

2. В зависимост от сезона земята говеждо месо, увит в млади или мариновани листа грозде, което трябва да се измиват обилно с течаща вода. Изсипете месото в листа, така че зелените ролки да са с формата на конус.

3. Пълнени поставя в глинен съд, залейте пилешки бульон и квас трици, капак и гасят 1-1,5 часа.

Как и с какво да се представя

Сервирайте топли зелеви рула със заквасена сметана.

Бон апетит!