Пълнени зелеви ролки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Бяло зеле - 1 бр.
• Подправка за пиле - 0,5 супени лъжици.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматна паста - 70 гр
• Вода - 1 стъкло
• Сол - на вкус
• Домат - 1 бр.
• Зелени - за вкус
• Пилешки барабан - 6 бр.
• Ориз - 0,5 чаши
• Чесън - 4 денички
• Български пипер - 1 бр.
• Заквасена сметана 200 гр
• Захар - 1 ч.л.
• Базил - 1 чаена лъжичка
• Слънчогледово олио - на вкус

Метод за приготвяне

1. Пилешки барабан се поръсва със сол и подправки, изпържи ги в масло.
2. Шест листа зеле бланш във вряща вода, докато те станат меки.
3. Сварете докато варен ориз.
4. Наситно нарязан лук и настърган морков се запържва в тиган в олио.
5. Разбъркайте подготвените запържени с ориз.
6. Отрежете твърдата част от листата на зелето. Поставете ориза на листа, след това пилешки барабан, а на върха - отново ориз.
7. Опаковайте листа с пълнежа под формата на плик и го поставете в тигана.
8. Нарязвайте добре българския пипер и го сложете между зелените ролки.
9. Нагоре с натрошен чесън.
10. Заквасена сметана, смесена с доматена паста, добавете чаша варена вода, босилек, захар и сол на вкус.
11. С получения сос залейте зелените ролки и за кратко време загрявайте под капака за 30-40 минути.
12. По желание украсете зелените ролки с тънки кръгове от домати. Задушете още 10 минути.