Захарни ролки, запечени със заквасена сметана и гъби

За тези сочни зелеви ролки няма да се нуждаете от сос, защото те са изпечени в ароматни "прегръдки" от заквасена сметана, гъби и сирене.

Листа от зеле - 10 бр.
Ориз - варени - 100 гр
Мляно месо - 300 гр
Моркови - 1 бр.
Лук - 2 бр.
Шампанзони - 200 гр
Растително масло - 50 мл
Бульон - 50 мл
Заквасена сметана - 150-200 г
Разтопено сирене - 70 гр
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Отделяме зелените листа от вилицата, напълваме ги с вряща вода или готваме 1-2 минути, така че листата да станат меки, хладни.

Кубчета лук и настъргани моркови на глоба ренде Скара в растително масло за 5 минути, след това се добавя на ориза смес с мляно месо в хомогенна маса, сол, черен пипер, охлажда.

Полученото мляно месо се разделя на броя на зелените листа и от тях се оформят зелеви ролки.

Гъбите се нарязват на парчета и се препичат заедно с нарязан лук в растително масло до златисто кафяво. Заквамената сметана се осолява, комбинира се с настъргано сирене и се разбърква добре.

Част от гъбите се полагат на дъното на мазнините за печене.

На гъби ние поставят зеле рула, между тях - останалите пържени гъби и се изсипва в малко бульон.

Покрийте зелените ролки със заквасена сметана и сирене, разстелете я и я поставете в предварително загрята фурна до 190 градуса. Печете за около 1 час.

Споделяне в социалните мрежи: