Зелеви ролки с картофи

Имаме кръчма, всеки има зеле, повече съставки и не е необходимо - приготвяме вкусни ролки от зеле в сметана със заквасена сметана.

Картофи - 5 бр.
Лук - 2 бр.
Растително масло - 4 супени лъжици. л.
Мляко - 1 супена лъжица.
Зеле - 1 кекан
Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
Брашно - 1-2 ч.л.
Сирене - 100 гр
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Сварете няколко белени картофи и натрийте горещо през сито. Нарежете на ленти и настъргайте лука в растително масло. В горещите картофени пюре добавете лук и горещо мляко.

Солим и размахвам добре.

Сега подгответе соса: изсипете брашното със заквасена сметана, разбъркайте, сол и се задушава за 1-2 минути.

Премахнете зелето от зелето, гответе в солена вода за 5-7 минути, след това свалете и разглобявайте листата.

Нарежете сгъстените части на листата и оформете зелените ролки. Слагаме ги в тиган, ги запържваме, изсипваме със заквасена сметана.

Поръсете зелените ролки с настъргано сирене и се печете във фурната за 10-12 минути.

Споделяне в социалните мрежи: