Зелеви вафли в доматен сос

Метод за приготвяне

Предварително охладете ориза. Подготвяме мляното месо, като превръщаме 1-кг говеждо, 1 лук и 2 чесънчета в месомелачка. Морковите се намират на ръба на голяма ренде и се смесват с мляно месо и ориз. Изваждаме зеле от главата на зелето и го слагаме в осолена вряла вода за 5-10 минути. Щом листата станат леко меки, те ще бъдат извадени от зелето и внимателно разделени. В основата на всеки лист лежи малка част от мляно месо и се формира плоча, която "сгъва" листа към върха си. Оформени зелеви ролки на средна температура 3-5 минути. След това добавете обелените домати и доматено пюре, обелени и обелени с вилица и леко наваксвайте докато сте готови.

Как и с какво да се представя

Зелените ролки се предлагат най-добре в топла форма, заедно със заквасена сметана и пресен хляб.