Рецепта за зелеви ролки в гроздови листа

Състав за зеле листа в гроздови листа:

листа от грозде

месо - 500 грама

бульон - 1 стъкло

заквасена сметана - 200-300 грама

ориз - 100 грама

сол

черен смлян пипер

копър

магданоз

босилек

Метод за готвене зелеви ролки в гроздови листа:

За да направите мляно месо, завъртете месото в месомелачка, добавете ориз към него и го заври, докато го приготвите наполовина. Поставете черен смлян пипер, сол, добавете нарязани зеленчуци. Смесете добре всичко

Потопете листата от прясно грозде за няколко минути в солена вряла вода. След това ги махнете и ги оставете да се излеят.

Поставете малко листче върху всеки лист и го завъртете, като го огънете.

Сложете всички пъхна в саксия, го напълни с бульон, той се смесва с заквасена сметана, така че течността да покрива ролки зеле и сложи да заври. Довежда се до кипене, сол и готвене за около 20-25 минути.

Поставете готовите зелеви ролки на чиния, изсипете ги със заквасена сметана, поръсете с нарязан копър и сервирайте на масата.