Зеленчукови зелеви рула

За да приготвите ястие от зелеви ролки, ще ви трябва: 500 г зеле, 50 г зехтин, 50 грам обезмаслена сладка сметана или кисело мляко, 2 патладжан, 200 г лук, 200 г пресни гъби 1 яйце, магданоз и копър, сол, черен пипер - на вкус.

Ние приготвяме зеленчукови зелеви рула:

1. За подготовка на сиренето: нарязани лук Скара в зехтин, добавете нарязани гъби, патладжан и къкри, докато омекне. Добавете нарязан магданоз и копър зеле, сол, черен пипер, победете яйцето, разбъркайте;

2. Главесто зеле (без кочата), за да се потопите в кипяща осолена вода и гответе за 10 минути. След това я разглобявайте на листата, издърпайте сгъстените седалки;

3. На подготвените листа от зеле се изсипва сиренето, навийте зелените ролки със зеленчуков плик;

4. Сгънете зеленчуци пълнени в пота, добавете сол и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана яхния във фурната за около 40 минути.