Зелеви рула с ориз и гъби

Зелеви рула с ориз и гъби Можете също така да готвите с помощта на bulgur вместо ориз (пшенична крупа). Bulgur има по-нисък гликемичен индекс в сравнение с ориза и съдържа повече фибри, което го прави по-подходящ за диета.

Съставки за зелеви рула с ориз и гъби: 300 г ориз, 400 г пресни гъби (zheletelno гъби) 2 стъбла праз 1 Kachan зеле, сол, риган, 2 чаши бульон на ориз, 2 чаши вода, 50 мл зехтин, лимонов сок 1.

Подготовка на зеленчукови ролки с ориз и гъби:

1. Празта и гъбите трябва да бъдат нарязани на ситно нарязани и задушени в оризов бульон с добавяне на зехтин, риган, сол и 1 чаша вода за около 15-20 минути;

2. При приготвянето на гъби, пригответе зелените листа. За да разглобите главите на листата и ги залейте в осолена вода с добавяне на лимонов сок в продължение на 10 минути. Твърдият център на всеки лист може да бъде изрязан или изхвърлен (че е по-лесно да се сгънат листата в зелените ролки);

3. Когато пълненето на гъби и листата са готови - можете да започнете да сгъвате зелените ролки. На ръба на листа зеле, поставете 1 супена лъжица от пълнежа и сгънете 1 път. След това обвийте листата отдясно, след това отляво и завъртете червения цвят на другия край на листата на зелето. Завършени сгънати боровинки, поставени в тенджера, запечатани със слой надолу;

4. Поставете валцувани пълнени в коритото, така че те определят запечатан слой (в противен случай се появяват по време на пожар пълнеж) и се пълни с 1 чаша ориз бульон и една чаша вода;

5. едва се сдържам зелеви рула с ориз и гъби на слаб огън под капака за 40 минути. За да поставите зелените ролки добре и цялото зареждане остане на място, можете да поставите чиния директно върху зелените ролки, леко натискайки надолу зелените ролки.

Можете също така да замразите зелевите ролки или някои от тях и ги гответе след известно време.