Рецепта за зеленчукови зелеви рула

Състав за зеленчукови зелеви ролки:

зеле - 1 глава
моркови - 5 броя
магданоз - 2 греди
целина - 2 греди
лук - 4 глави
яйца - 1 брой
ориз - една четвърт чаша
заквасена сметана - 1 чаша
масло - 100 грама
брашно - 2 супени лъжици
пипер
сол

Метод за приготвяне на зеленчукови зелеви ролки:

Разделете главите на зелето в листата и ги гответе в продължение на 15-20 минути в осолена вода, след това се изсипва в гънка и се суши.

След това, обелете лука и морковите, нарязайте ги, освен маслото в продължение на 20 минути, заедно с фино нарязани зеленчуци, разбъркайте с варено нарязано яйце, варен ориз, добавете сол и черен пипер.

Поставете върху подготвеното зеле листа пълнеж, ролка зеле зеле, за да се роли, да ги търкаля в брашно, запържете малко, да ги сложи в тенджера, изсипва се заквасена сметана и се задушава за 30-40 минути.

Преди да сервирате филе на масата, поръсете ги с нарязани билки.

Споделяне в социалните мрежи: