Захарна ролка с месо и ориз в доматен заквасена сметана

Съдържание

• Съставките
• За зелените ролки
• За сос
• Как да готвя
• Подготовка на зелените ролки
• Подготовка на соса

За зелените ролки

Кайма (говеждо) thinsp-250 grammFarsh (свински) thinsp-250 grammRis kruglozornyythinsp-1 / 2-1 stakanaKapustathinsp kochanLuk repchatyythinsp sht.Zelen sushonayathinsp-2-1 ch.l.Sol от vkusuPerets черни от масло пържене vkusuRastitelnoe

За сос

Домати pastathinsp st.l.Smetanathinsp-2-1 stakanMukathinsp st.l.Chesnokthinsp-2-3 zubchikaSol от vkusuPerets черни от масло пържене vkusuRastitelnoe

Как да готвя

Подготовка на зелените ролки

Оризът се вари в осолена вода, докато се приготви наполовина, сгънат на сито. Свалете зелето от зелето, поставете го в голяма тенджера, изсипете го напълно с вода и кипете в продължение на 10 минути. След това изцедете водата, охладете зелето и я отлепете върху листата. Лукът, нарязан на малки кубчета, се смесва с ориз и мляно месо, сол на вкус и сезон с пипер, разбърква се добре. В зеле листа, за да премахнете сгъстители, да се изсипете от месо и ориз, да се опаковат ръбове на зеле, като формата на зеле листа. Пълнени зелеви валци в дълбока тиган и се запържва в растително масло от двете страни. Изсипете печени зелеви валяци със сос, подсушете под капака в продължение на 40 минути периодично да се обръщате. 10 минути преди да се поръсва със сушени билки.

Подготовка на соса

Чесън котлет, пържете 1-2 минути в растително масло, поставете доматена паста, запържете още 1-2 минути. Добавете заквасена сметана, разбъркайте, сол и черен пипер на вкус. Разтваря се брашното в малко количество топла вода, изсипва се в сос и готвене с леко нагряване до дебела.