Сочен сос със смляно месо

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя

Кайма (свински) thinsp-250 grammFarsh (говеждо) thinsp-250 grammTomatnaya pastathinsp st.l.Morkovthinsp-2-он-1 sht.Luk repchatyythinsp sht.Lavrovy listthinsp-2-1 sht.Vodathinsp stakanSol vkusuSahar на пясък върху черни vkusuPerets за вкусЦелено масло за пържене

Как да готвя

Излива се маслото в тенджера с дебело дъно, загрява. Мляно свинско и говеждо месо смес и се разпада в масло, след това се пържат, при постоянно разбъркване, докато промените в цвета и изпаряване на течността. Морковите решетка, котлет се нарязва на ситно, сложете в тенджера с месото, разбърква се запържва за 10 минути. Добави доматено пюре, дафинов лист, сол, черен пипер, захар пуснати (много малко), добавя се вода, разбърква се и къкри, покрити в продължение на 30 минути, като периодично се разбърква. Месо сос поднесени с юфка, спагети или други тестени изделия.