Зелеви ролки с картофи и елда

съставки:

• Ръководител на зеле
• 2 кг картофи
• 250 грама каша от елда
• 3-4 крушки
• чесън
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре
• сол, черен пипер
• дафинови листа
• зелени копър и магданоз
• растително масло

Рецептата за готвене:

Козият се разделя на листа, спуска се в кипяща солена вода за 10 минути. извадете го.

Пъхнете картофите върху голяма ренде, стиснете сока.

Лукът се нарязва на ситно нарязан, пържен в олио.

Комбинирайте лука, овесена каша, картофите и нарязания чесън, добавете сол, пипер, разбъркайте.

Опаковка на кайма в листа от зеле.

Дъното на тенджерата е облицована със зелеви листа или настъргани моркови, поставете зелевите ролки.

Изсипете 1 супена лъжица. варена вода, разредена с доматена паста.

Поставете дафинови листа и покрийте със зелеви листа. Покрийте с капак.

Задушете във фурната на 180 градуса. 1-1,5 часа.

Преди сервиране поръсете с нарязани билки.