Затова те поискат вечеря: вкусни ролки от зеле с пащърнак (постно)

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя
• Бон апетит!

Съставките

• Зеле - 500 гр.
• Пастернак (корени) - 500 гр.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Лук - 100 гр.
• Растително масло - 100 гр.
• Сол - на вкус.

Метод за приготвяне

1. Отлепете корен от пащърнак, обелете и скарете върху голям ренде.

2. Обелете лука, нарязайте, разбъркайте с пащник и изцедете растително масло.

3. Нарежете зелето с ръкавица, напълнете я с вряща вода, задръжте я под капака, докато се охлади, изтеглете и разбъркайте с подправените зеленчуци, като добавите заквасена сметана и сол.

4. Оформете зелевите ролки, поставете ги в тенджера, изсипете осолена кипяща вода, така че те леко се покриват с вода и подсушете под капака на слаб огън докато не готвите.

Как и с какво да се представя

Сервирайте на масата с чесън или със зеленчуци от копър или магданоз.

Бон апетит!