Меню на деня: зелеви рула с гъби и яйца

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

• Сухи гъби - 120 гр
• Лук - 2 бр.
• Магданоз - 1 греда
• Яйца - 4 бр.
• Зеле - 1 кг
• Заквасена сметана (20%) - 300 мл
• Сирене - 80 гр

Метод за приготвяне

Яйцата се вари силно варени, почистени от черупки и нарязани на кубчета.

Гъби накиснати в студена вода и след това в нея и се вари. Ако имате пресни гъби, тогава не е нужно да се вари. Достатъчно е само да се изплакнат и нарязват на резени.

Нарязан лук се запържва в масло, добавете нарязани гъби, запържете за още 5-7 минути, след това добавете зеленчуци, натрошени яйца, сол, черен пипер и разбъркайте.

Зелевите листа се вариха, лежат върху тях варено мляно месо и формират зеле (как да изберем зеле и красиво увийте в листа пълнене, прочетете тук).

Слагаме зеле в тенджера, изсипваме заквасена сметана, поръсваме с настъргано сирене и се печем в предварително загрята фурна до 180 градуса.