Замайване от дини кори: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Диня торти - 1,3 кг
• Захар - 1,3 кг
• Вода - 1 л
• Сода - 2 ч.л.
• Лимон - 1 бр.
• Оранжево - 1 бр.
• Ванилин - 1,5 г

Метод за приготвяне

1. Нарежете плътта на динята, няма да е необходимо. Ако желаете, можете самостоятелно да приготвите гладене от него.
2. Обелете кората.
3. Нарежете ги на филийки от 1,5 см.
4. Излива се с топла вода и сода и се оставя да се влива в продължение на около 5 часа.
5. След това изплакнете тортата в течаща вода. Така че конфитюрът ще придобие кехлибарено прозрачност.
6. Разтрийте върху малка настъргана коричка от лимон и оранжево.
7. От плода изтръгнете сока.
8. Напълнете захарта с вода, за да направите сиропа.
9. Поставете огън и го загрейте.
10. Разтопете, докато се получи захарен сироп.
11. Сложете в сиропа диня коричка.
12. Промивайте за 20 минути.
13. Изсипете в масата прясно изцеден сок от цитрусови плодове.
14. Добавете ванилин и жар.
15. След няколко минути извадете от огъня и оставете за една нощ.
16. На следващия ден отново се вари и гответе за 20 минути. На третия ден направете същото. Jam ще получи плътна последователност.
17. Изсипете готовото конфитюр върху стерилизираните буркани.

съвет: самите дини могат да се поставят върху пергамент, леко изсушени и поръсени с пудра захар. Вземи много вкусно захаросани плодове от диня.