Лимон филийки

1.Почистваме цитрусите, разделяме на филийки и ги оставяме да изсъхнат през нощта. Ако има кости - отрязахме куклата отгоре и ги изтрихме.

2.Изсипете 150 мл вода в тенджера, добавете 250 грама захар и гответе за няколко минути. В сиропа сваляме изсушените филийки и готвем на малък огън за 5 минути.

3.Оставете за един ден в сироп и отново гответе за 5 минути. От горещия сироп отстраняваме филиите и ги слагаме върху пергамента, за да се охлади. Можете да оставите няколко дни в кухнята и можете да го изсушите във фурната при минимална температура, когато вратата е открехната.
Сушените филийки трябва да се търкалят в захарта.