7 Тайните на вкусни ябълкови чипове

Насладете се на вкусни ябълкови чипове целогодишно, освен това в изсушена форма те запазват всички витамини и микроелементи от пресни плодове. И те заемат малко място и затова тази превъзходна лека закуска лесно може да бъде взета с вас.

Как да изсушават ябълки у дома?

Най-лесният начин, разбира се, е да си купите специална сушилня. Но ако не възнамерявате често да използвате такова устройство, не бива да го купувате. За сушене на ябълки е добра фурна, най-добрата електрическа.

1. Всяка ябълка е подходяща за сушене във фурната, но заслужава да се знае, че ябълките с кисел вид изсъхват по-бързо.

2. Преди да изсъхне, ябълките трябва да бъдат старателно изплакнати и изсушени с хартиена кърпа - излишна влага за нас до всичко.

3. Ябълките трябва да са с дебелина 0,5-1 см. Ако намажете по-тънки те рискуват да станат прекалено сухи и неприятни за вкус и по-дебелите резета ще се изсушат твърде дълго.

4. За да отрежете ябълките не са потъмнели, те задължително трябва да бледнеят.

5. Ако искате изсушените ябълки да бъдат по-сладки, тогава нарязаните филийки могат да се държат за един ден в захарен сироп.

6. За да изсушите равномерно ябълките, те не трябва да се разпространяват в тава за печене на скара.

7. Изсушете първите ябълки 5-6 часа първо при ниска температура (50-60 ° C), след това постепенно увеличете температурата до 80 ° C. В същото време вратата на фурната трябва да се държи открехната.

Идеално изсушените ябълки трябва да бъдат леки, сухи, но в същото време еластични. Те трябва да се наведат добре, но не се счупвайте.

Съхранявайте ябълковите чипове на сухо място в торбички или в стъклени буркани.