Ябълкови кнедли

Метод за приготвяне

Обелете ябълките от ядрото и обелете, нарязайте на тънки филийки. Нарязани ябълки смесени с мляко, бита и търкат със захарни яйца и сол. Постепенно добавете брашно към тази смес, заместете тестото. Части от тесто с ябълкови филини потопени в чаена лъжичка в кипяща леко солена вода. Пригответе кнедли, докато стигнат до повърхността.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със заквасена сметана.