Как да запазите диня за зимата: 3 вкусни идеи

Съдържание

• Можете да готвите конфитюр
• Ние правим захаросани плодове
• Солим диня

Да започнем с най-приятното, с прясна диня. За да запазите диня пресни, трябва да изберете последните сортове. Когато избирате да проверите динята, така че да няма пукнатини, вдлъбнатини, драскотини и други повреди. Това е най-важно, динята трябва да остане непокътната. Сега е необходимо да решите как и къде да го съхранявате.

Съхранението трябва да е добре вентилирано, сухо и тъмно. Динята трябва да се съхранява така, че тя да има поне допир, с каквото и да било, дори със своите ближни. Също така, той трябва да лежи на мека повърхност, сламата е перфектна. Този доста прост начин ще ви позволи точно да запазите динята преди Новогодишните празници, а може би и по-дълго. Но колко хубаво ще е за Нова година да отрежете и да сервирате вкусното парче лято.

Ако нямате възможност да съхранявате дини навсякъде, можете да ги обесите. За да направите това, обвийте динята във вестника и я поставете в непрозрачна торба за чанти. Е, и затова го обесете. При това спазвайте и всички условия на ниска температура и прохлада.

Пясъкът отлично запазва прясно динята. За да направите това, вземете контейнер, поставете диня в него и го покрийте с пясък. Покрийте контейнера и го поставете на хладно място. Има и други начини за запазване на диня, но за тях се прилага диня обработка.

Можете да готвите конфитюр

За да направите това, диня трябва да се нарязва на малки парчета, около 2 см. Не забравяйте да премахнете костите. След това поръсете с добър слой захар и оставете за 3 часа. 1 кг пулп от диня се вземат 1, 3 кг захар. В същото време, сокът трябва да се разпредели, трябва да се изцеди и да се направи сироп от него. Сиропът се приготвя със захар. С този сироп изсипете плътта на динята и кипете до кипене. След това тя трябва да се извади от огъня и да се остави да престои около 8 часа. След повтаряне на процедурата за кипене и още веднъж, оставете я да варя. Този път, достатъчно и 4 часа. След това трябва да добавите към нашата конфитюр лимонена киселина и ванилин (на върха на ножа). Запалете отново и може да се излее в кутии.

Ние правим захаросани плодове

Дори от диня можете да направите захаросани плодове. Те са направени от корички. Или по-скоро, кората се отрязва от зеленото дебело покритие. Коркът може да бъде нарязан, но не можете да го отрежете по Ваша преценка. След това ги излейте със студена вода и ги варете в продължение на 5-7 минути. След като се излее водата и кората се изсушава добре и се потапя в студен сироп. Сиропът се приготвя въз основа на 1 кг коричка, трябва да вземете 2 чаши вода и 1 кг захар. Отново се вари и се охлади. Тази процедура се повтаря около 4 пъти. Необходимо е да се постигне прозрачност на коричките. След това също се добавят лимонена киселина и ванилин.

Солим диня

Можете да мариновани диня. За първия метод на накисване ще ви е необходим подходящ контейнер. В което ще бъде лесно да поставите няколко дини. За да приготвите саламура, трябва да вземете около 10 литра вода на половин килограм сол. В дъното на контейнера сложихме смачкана диня, върху нея поставихме няколко дини. Ако контейнерът ви позволява да поставите друг ред, трябва да направите друг слой между тях под формата на смачкана диня. В горната част на редове също е покрита с натрошен диня. След това изсипете в саламура и добре запушете контейнера. Съхранение на такъв физиологичен разтвор на хладно място при температура не по-висока от 5 ° С.

И накрая искам да си припомня полезните свойства на динята, това ще бъде още една причина да искам да запазя динята за зимата. Динята е отличен източник на фолиева киселина, която участва в кръвообращението. Динята съдържа голямо количество желязо. Следователно, той е полезен при анемия. И също така това е отличен естествен диуретик. Дините съдържат каротин и витамини В. Лекарите казват, че динята е полезна за всички без изключение.

И в същото време те наричат ​​цифрата на необходимото количество диня, консумирана на 100 кг годишно.

Имате време да запасите динята за зимния сезон. В крайна сметка това не е само сладък, но и много полезен продукт.