Как да запазваме правилно цвеклото

Съдържание

• Как да пазят цвекло през зимата у дома
• Как да запазите цвекло в апартамента
• Какво трябва да имате предвид, за да удължите срока на годност на цвеклото

Там имате собствен двор, или предпочитате да си купите зеленчуци в магазина, във всеки случай, вие определено трябва да решат въпроса: "Как мога да се съхранява на цвекло" След Необходимо е тази вкусна и здравословна корен зеленчуци в кухнята през цялото време, а дори и някои неща трябва да бъдат на разположение на в случай, че искате да направите салата, зеленчукова супа или кюфтета.

Можете да си купите килограм цвекло всеки път, веднага щом е необходимо, и да го съхранявате за известно време в хладилника. Но икономическите домакини знаят, че е много по-изгодно да се запасите с необходимия брой кореноплодни през есента, така че да продължи до следващия сезон. През пролетта, като правило, и цената на цвекло в продажбите на дребно се увеличава, а вкусовите му качества са много по-лоши. Остава само да се разбере как да се запази цвекло за зимата, така че парите не са били губи.

За тези, които живеят в високи сгради собствениците на крайградските зони пред проблема как да се съхранява на цвекло в апартамента, не по-малко значение: един сезон за отглеждане на кореноплодни растения отнема толкова много време и усилия, това просто би било жалко, ако половината гние реколти преди време.

Как да пазят цвекло през зимата у дома

В идеалния случай съхранението на цвекло през зимата трябва да се извършва в специален склад, в мазето или в мазето. В тези помещения е удобно да се поддържа желаното ниво на влажност и подходяща температура за цвекло. Но какво трябва да правят жителите на градските апартаменти, които нямат изба или изба? За щастие, и у дома, можете да запазите цвекло до пролетта - изберете най-подходящия метод!

Цвеклото най-добре се запазва при температури до + 2 градуса, но влажността на въздуха, обратно, трябва да бъде висока - до 90%. При висока температура, цвеклото расте бързо, кореноплодни растения ще се влоши и ще се влоши.

Как да запазите цвекло в апартамента

1. Сгънете кореновите зеленчуци в пластмасови торбички (просто не ги вратовръзка) и го поставете там, където температурата е по-хладна - до балкона или външната врата.
2. В присъствието на цвекло остъклен балкон може да бъде взето през зимата там, което я поставя на пластове в дървени кутии, и щедро осеян с всеки слой от пясък, дървени стърготини, дървени стърготини или сух - корените на един друг, не трябва да се допират.
3. За да направите цвекло на балкона не замразяване в замръзване, кутиите са покрити със стари одеяла от горе.
4. Ако съхранявате картофи в торби на балкона, можете да изсипете цвекло върху него - от такъв квартал, и двете кореноплодни ще имат полза само.

Благодарение на гъстата цвеклова кожа, влагата от кореновите зеленчуци се изпарява доста бавно, така че дори при стайна температура цвеклото може безопасно да се съхранява в продължение на поне една седмица. Най-важното е да се поддържат кореноплодни растения възможно най-далече от отоплителните уреди.

Цвеклото може да се съхранява у дома в хладилника, но не по-дълго от един месец, докато корените трябва да бъдат увити в хранителен филм или да са опаковани в пластмасова торбичка с дупки в него. Не позволявайте образуването на конденз в чантата.

Какво трябва да имате предвид, за да удължите срока на годност на цвеклото

Ще корените и през пролетта на същата гъста, вкусни и сладки, тъй като те са били след прибиране на реколтата зависи не само от начина, по който ги държи, но също така и от първоначалното качество на цвекло, предназначено за съхранение. Ето защо, в допълнение към познания за това как да се съхранява на цвекло през зимата, трябва да се въоръжиш с познания, които корени може безопасно да напуснат до пролетта, и това, което по-добре да се използва в храната веднага.

Така че, ако отглеждате цвекло сами, обърнете специално внимание на избора на сорт - засадете тези сортове, които се отличават с повишена леност и дават кореноплодни култури с диаметър около десет сантиметра. Твърде малките зеленчуци бързо изсъхват, а прекалено голямото цвекло има слаб вкус и се отличава с влакнестност.

Докато копаете цвекло, опитайте да не повредите кората си. Съберете цялата растителност на слънце под малко сушене, внимателно се отървете от земята със суха кърпа и я разточете, отстранявайки изцапаните, повредени, изгнили и други заболявания. Горната част трябва да бъде нарязана с ножици, оставяйки не повече от 1 см.

Когато съхранявате цвекло в апартамента, не забравяйте да го гледате от време на време и незабавно да отстранявате развалените, изгнили кореноплодни растения, за да предотвратите разграждането на останалите.

Ако още не сте се приближи някой от тези начини, как да се съхранява в продължение на зимните цвекло, корени могат просто решетка и поставени в плик във фризера или мариновани цвекло, след което да добавите към ястието, ако е необходимо.