Рецепта - цвекло с пълнеж

Метод на готвене Цвекло с пълнеж:
Цвеклото се измива и варя, а не обелен. Изпечените цвекло са покрити със студена вода, почистени, остъргвани (и не отсечени) с ножова кора. От пречистеното цвекло отстранете ядрото с нож, за да дадете на кореновите плодове вид на чаша, докато дъното й остане непокътната.
В мляно месо, пържено в растително масло, добавете ситно нарязан лук, сол на вкус и сезон с чесън на прах, бял пипер и индийско орехче. Поръсете вътрешната повърхност на цвекло с брашно и добавете мляно месо с лук, леко натрошен.
Пълненото цвекло се поставя в тавичка, поръсено със заквасена сметана и се пече в пещта за около 30 минути при температура не повече от 180 градуса.

600 грама мляно свинско месо
8 броя малки цвекло
1 лук
1 чаена лъжичка сух чесън (прах)
1,5 чаши заквасена сметана (15%)
маслото за готвене за пържене
бял пипер (прясно смлян)
индийско орехче
сол на вкус

Споделяне в социалните мрежи: