Салата от моркови и цвекло

Салата от моркови и цвекло съдържа много витамини, така че те да бъдат асимилирани, препоръчваме ви да го напълните със зехтин или нискомаслена сметана.

Състав за салата от моркови и цвекло: моркови 300 г, 200 г цвекло, 50 г от хрян не сладък кисело мляко, не-маслен крем или зехтин - 100грама, половин лимон, сол, подправки на вкус.

Подготовка на салата от моркови и цвекло:

1. Измийте моркови, цвекло и хрян;

2. Цвеклото се вари за 30-40 минути, хладно и чисто;

3. Моркови, хрян и цвекло се разтриват върху малък ренде;

4. Всички съставки на салата да се смесват, сол, изсипете лимонов сок и разбъркайте добре (можете да използвате ръцете си, а след това салатата ще се окаже по-сочна и по-мека);

5. След това напълнете салата с моркови и цвекло със заквасена сметана или масло и поръсете с нарязани билки.