Как правилно да се пече цвекло във фурната: 2 начина

Съдържание

• Печете цвекло лесно

• съставки:
• Метод за приготвяне:

Всичко това, защото много рецепти започват с думите "варива цвекло", а след това след сценария и в зависимост от ястието. В нашата страна е обичайно да правите бурш, празнични херинга салата или ежедневна салата от настъргани зеленчуци.

Що се отнася до Запада, не е дълго време в дясно да се оцени вкуса на цвекло и правим всички видове зеленчукови салати и закуски, бране на сосове и подправки. За да направите това, цвекло и печена в това лечение има много по-различна текстура и вкус - по-наситени и сладко, не дава особен нюанс на варени зеленчуци.

Печете цвекло лесно

Вземете зеленчук, вижте, че кожата е непокътната, опашката и върховете не трябва да се режат.

Преди изпичането цвекло трябва да се измие добре с четка. След това решете дали да изпечете червено цвекло във фолио или да го поставите на тава за печене, както е.

Казват, че червеното цвекло, изпечено без фолио, има по-богат аромат и вкус на печени зеленчуци. За такава опция ще отнеме 1,5-2 часа при 200 ° С. След това охладените цвекло трябва да бъдат почистени и добавени към салатите, без да се съмнявате в техния вкус. Единственото нещо - с този метод на печене, цвеклото губи около 1/3 от обема и трябва да се има предвид при избора на количеството зеленчук за по-нататъшна употреба.

По-практично е да се пече цвекло с фолио, тъй като по този начин запазва витамините си и не намалява по размер. Отново, преди да измиете цвеклото, уверете се, че не е повреден. Приготвя се малко по-бързо, отколкото без фолио, смазва се с масло или се поръсва със сол не е необходимо.

Избирането между двете опции определя какво искате повече. Първият метод прави цвекло "сушено" и ароматно. Във втория случай, цвекло се оказва по-сочно и нежно. Можете да ядете цвекло точно така, под сос или марината. Все още готовите цвекло са хармонично комбинирани със сирене или извара, месо, а също и някои зеленчуци.

Салата с печено цвекло с говеждо месо

съставки:

• Телешко варено 300 гр
• Цвекло 2 бр.
• Копърта зеле 1 куп
• Чесън 2 карамфил
• Майонеза 100 гр
• Сол, пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. Измийте цвекло, печете във фурната, охладете, обелете, нарязайте на ленти.
2. Нарежете говеждото в малки кубчета.
3. Чесън, обелвайте и ситно котлет.
4. Копър зеленчуци, фино котлет.
5. Смесете месото с цвекло, чесън и копър, сол, черен пипер.
6. Добавете майонезата, разбъркайте.