Салата с цвекло

Метод за приготвяне

Кук картофите в униформата им, оставя се да се охладят, почистват и нарязват на кубчета. Същото се отнася и за цвекло, ако не използвате мариновани. Междувременно подгответе дресинга. Смесете яйчените жълтъци със сол, захар и горчица. Алтернативно добавете оцета (ако цвеклото е сварено, а не мариновано), масло и сметана, всеки път, докато сместа стане хомогенна. Измийте салата, изцедете и нарязайте на ленти. Нарежете каперките на 2-4 парчета.

Как и с какво да се представя